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官燕元貝粥

官燕元貝粥

健脾開胃，滋陰養顏

材料

浸發官燕
4 盞
北海道元貝
50克
Scallops
白米
150克
橄欖油
1茶匙
海鹽
適量
蔥花
適量

Procedure

  1. 把白米清洗後，加入橄欖油和海鹽把白米發開。
  2. 待窩裡的水燒開後，加入發開的米以中火煲30分鐘。
  3. 加入發好的燕窩和洗過的北海道元貝，再煲30分鐘。
  4. 待官燕元貝粥煮好的時候， 加入適量的海鹽和蔥花調味，把海產的鮮味充分提出，便可享用。

Shop Ingredients

日本小元貝 300g
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頭期官燕盞 3.5-4g/ pcs 150g
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