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椎茸花膠湯

椎茸花膠湯

日本原木椎茸富含蛋白和纖維，有助消化，益脾氣，降血壓。 配以花膠更能滋陰健脾，適合一家人夏季調理。 融合了元貝，椎茸和花膠的香味，口感充實而濃郁。

材料

日本椎茸
三顆
花膠
兩隻
元貝
兩粒
淮山
30克
枸杞
8克
蓮子
15克
百合
15克
蜜棗
一粒
豬肉
200克

Procedure

  1. 把湯料，花膠，椎茸以常溫水浸泡30 分鐘，待花膠和椎茸泡至軟身。
  2. 把切粒後的豬肉放到沸騰的水裡出水（約3分鐘）。
  3. 把所有材料放到窩中的開水裡。
  4. 以中小火煲90分鐘，湯品完成。