鹿尾羓是傳統中國滋補藥材，它是鹿的尾部，靠近腎臟，其組織結構較爲特殊，是作爲鹿的脂肪過濾系統，可過濾與分解血液中脂肪，將脂肪轉化為能量。鹿尾羓是由鹿的尾部椎骨處切割取出後，除去筋部、殘肉及毛茸，用線縫合，然後掛起自然風乾而成。早自南北朝已與熊掌並列為珍品，之後也一直是作爲朝廷貢品。

鹿尾羓與鹿茸同為名貴中藥，古語有云「陽氣聚於角，陰血聚於尾」，就是説鹿尾羓是鹿的血氣精華凝聚所在，因此鹿尾羓有固本培元、健體強身之效。

新西蘭，遼寧，吉林，黑龍江。

梅花鹿群居性不強，雄鹿往往是獨自生活，活動時間集中在早晨和黃昏，生活區域隨著季節的變化而改變，春季多在半陰坡，夏秋季遷到陰坡的林緣地帶，冬季則喜歡在溫暖的陽坡，主要以草、水果、草本植物、樹芽、樹、農作物為食。

養鹿人採割鹿茸十年八載後，在鹿隻暮年便將其宰殺，取其筋肉及尾巴。

切割鹿尾羓後，清除脂肪及筋膜，除去毛皮，打磨再風乾及陰乾，直至完全乾燥。

因必須宰鹿後始能取尾，與鹿茸取後能再生不同，更為貴重，近年養殖鹿業發達，來源較廣，始能普及使用。